Fotos von: © Christoph Kerschbaum
Zum WIRTShaus HIRSCH gehört eine delikatESSEN Manufaktur, in der wir Feinkost im Glas herstellen.
Chutneys, Röster und Fruchtaufstriche werden eingekocht wie „früher“. Das heißt, nur durch Erhitzen haltbar gemacht,
ohne jegliche Zusatzstoffe, wie zum Beispiel Konservierungsmittel oder Farbstoffe. Unsere Fruchtaufstriche gelieren wir
mit reinem Pektin. Die Grundprodukte kommen großteils aus dem eigenen Anbau oder von Lieferanten aus der Region.
Unsere delikatESSEN gibt es bei uns im Restaurant,
im Shop der Brauerei Zwettl, in ausgewählten „Genuss ab Hof“ Läden und Vinotheken.
Unsere Chutneys / vegan 210g
€ 6,50
Kriecherl-Chutney
Waldviertler Genuss – fruchtig pikant
Kürbis-Chutney
Exotische Gewürze treffen auf Waldviertler Kürbis
Zwetschken-Mohn-Chutney
Zwei Waldviertler Klassiker mit schwarzem Pfeffer und orientalischen Gewürzen verfeinert
Zucchini-Relish scharf
Würziger Zucchiniaufstrich mit reichlich Cayennepfeffer
Kriecherl-Mohn-Chutney
Der Weißmohn verleiht dem Kriecherl-Chutney ein leicht nussiges Aroma
Unsere Chutneys eignen sich als warme oder kalte Beilage zu Fisch, gegrilltem Fleisch, zu kräftigen Käsesorten oder als pikanter Fruchtaufstrich zur Jause.
Unsere Fruchtaufstriche / vegan 210g
€ 5,50
ergänzen Ihren Frühstückstisch und sind optimal zum Verfeinern von Backwaren und Mehlspeisen.
Kriecherl-Fruchtaufstrich
Erdbeer-Fruchtaufstrich
Marillen-Fruchtaufstrich
Zwetschke und Mohn, zwei typische Waldviertler Produkte, passen auch gut zu kräftigen Käsesorten.
Zwetschken-Mohn-Fruchtaufstrich
Unsere Röster / vegan 400g
€ 7,50
Zwetschken Röster
Marillen Röster
Servieren Sie unsere Röster zu Süßspeisen wie Kaiserschmarrn oder Topfenknödel.
Exklusiv für die Brauerei Zwettl, erhältlich im Zwettler Biershop
Feinherbes Zwetschken-Chutney mit Zwettler Dunklem
Grillsauce
als Beilage zu Rind- oder Wildfleisch, zum Verfeinern von Saucen und natürlich zu kräftigen Käsesorten mit einem Glas Zwettler Dunklem.
Geschenktipp!
HIRSCH delikatESSEN als individuelle Kombination mit Wein, Schnaps, Schokolade, Gutschein u.s.w.
