Hirsch
Niederösterreichische Wirtshauskultur
2 Logo Topwirt 2019
AMA Gastrosiegel 102238_Wirtshaus Hirsch_NÖ
3 Logo_QPWaldviertel2019
LOGO Euro Toques
Fotos von: © Christoph Kerschbaum
8 Logo Waldviertel Tourismus

Das WIRTShaus HIRSCH ist ein Traditionsbetrieb in Groß Gerungs, der von Renate Stadlhofer und Rudi Hirsch geführt wird. Beide Wirtsleute sind erfahrene Gastronomen, die nach langer Abwesenheit zu ihren Wurzeln, ins Waldviertel, zurückgekehrt sind. Im liebevoll renovierten, ehemaligen Gastbetrieb von Rudis Eltern, setzen die beiden ihr Ideal von einer natürlichen, regionalen, saisonalen, Frische Küche, gehobener Qualität, in die Tat um.

Zum WIRTShaus gehört eine delikatESSEN Manufaktur, in der Feinkost im Glas herstellt wird. Chutneys, Röster und Fruchtaufstriche werden eingekocht wie „früher“. Das heißt, nur durch Erhitzen haltbar gemacht.

Wirklich gutes Essen kann nur aus guten Produkten entstehen, die nicht durch künstliche Zusatzstoffe verfälscht werden. Neben Zutaten von Lieferanten aus der Umgebung, versorgt der eigene Gemüse-, Obst und Kräutergarten das WIRTShaus und die Manufaktur.

Die Küchenchefin, Renate Stadlhofer, kocht mit viel Raffinesse Waldviertler Spezialitäten, Küchenklassiker und vegetarische Gerichte. Neben Bewährtem gibt es immer wieder neue kulinarische Kreationen auf der saisonal wechselnden Speisekarte. Sehr beliebt sind die Themenveranstaltungen wie zum Beispiel ofenfrischer Schweinsbraten, Backhendl, Schweinsripperl, Burger vom Dry Aged Beef oder Grillen und Selchen im Wirtshaushof.

Der Sommelier und Restaurantchef, Rudi Hirsch, begeistert seine Gäste gern, mit den zum Essen passenden Weinempfehlungen. In den kühleren Jahreszeiten ist der Weinstammtisch mit WIRTShaus Jause bereits eine Institution.

Die Wirtsleute, Renate und Rudi, pflegen eine familiäre, unkomplizierte Atmosphäre mit viel Kontakt zu den Gästen. Ein Besuch im WIRTShaus HIRSCH soll etwas Besonders sein – egal ob der Gast sein Lieblingsessen bestellt, einen besonderen Anlass feiert, ein mehrgängiges Überraschungsmenü genießt oder sich einen Feierabendwein, im schönen Gastgarten, gönnt.

WIRTShaus HIRSCH – Wohlfühlen und Genießen

5 Logo Soschmecktnoe Partner
Niederösterreich Card1

Aktuelle Speisekarte

Link zur Speisekarte

Mittagsmenü von 11:30 bis 13:45

– Mittwoch, 13.11.2019 / bleibt unser Wirtshaus geschlossen
– Donnerstag, 14.11.2019 / bleibt unser Wirtshaus geschlossen
– Freitag, 15.11.2019 / sind wir wieder für Sie da – Mittagsmenü € 8,90
– Jeden Samstag und Sonntag / Ofenfrischer Schweinsbraten mit original geriebenen Waldviertlerknödel & Speck-Krautsalat, € 11,50

Alle Tagesgerichte solange der Vorrat reicht.

Küchenzeiten

Mittwoch

11:30 – 13:45 Uhr

Donnerstag – Samstag

11:30 – 13:45 Uhr
18:00 – 20:45 Uhr

Sonn- und Feiertage

11:30 – 13:45 Uhr

Alle Öffnungszeiten, Küchenzeiten
und Kontakt

In Groß Gerungs gibt es 2 „Hirschen“.
Wir sind in der Zwettler Straße 28,
nicht am Hauptplatz.Zufahrtsplan Wirtshaus Hirsch

Wir sind im Wirtshausführer

Aufsteiger des Jahres 2019 Niederösterreich

Link zum Wirtsausführer 2019

Wir freuen uns, nach bestandener Top-Wirt Prüfung, auch in 2019 den Titel tragen zu dürfen.

Wir sind im

Gault&Millau 2019

Link zum Gaut&Millau

LOGO Euro Toques

Die Küchenchefin, Renate Stadlhofer, kocht nach dem Kodex des Vereins Euro-Toques. Euro-Toques ist eine Vereinigung von Köchen, die regionale Speisen mit frischen, unverfälschten Lebensmitteln, nach traditionellen Prinzipien, ohne künstliche Zusatzstoffe, zubereiten.

Dieser Ritterschlag wurde gefeiert!
Link zur Fotogalerie des „Weißen Festes“

Kulinarische Themenveranstaltungen

Die genauen Termine zu den Kulinarikangeboten finden Sie auf dieser Website im Veranstaltungskalender Niederösterreich.

Waldland Freilandgansl von der
Familie Wiltschko klassisch gebraten
Vom 31.10. – 17.11.2019

Punschstand im Hof
Samstags vom 30.11. – 21.12.2019

Traditionelles Krenfleischessen
Silvester – 31.12.2019

WIRTShaus HIRSCH – Wohlfühlen und Genießen

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Zwettler Straße 28, 3920 Groß Gerungs

Telefon: 0676 566 66 73